プロフィール

Crea yamapo（クレアヤマポ）代表 中西

小学生の頃から約13年間バスケットボールを続けるなかで、体づくりと食事の関係や大切さに気づき、将来は「食」についてのスペシャリストになろうと決意。

学生時代には、「体のメカニズム」を学ぶと共に「食」についての研究を深め、「食」のスペシャリストである管理栄養士・フードコーディネーターの資格を取得。

卒業後はこれらの資格を活かして、「食」でできることを日々追求しながら老若男女、多くの健康を守り、寄り添ってきた。

• 中高生サッカーチームの栄養サポートを継続的に行い、試合や合宿に帯同し選手の体づくりを支える。
• 長年、保育園にて素材を活かした調理法で離乳食を含む年齢別の食事作りを行い、「食」を通じて乳幼児の発育をサポートすると共に、アレルギー対応食やイベント食、食育にも力を注ぐ。
• アレルギーに特化した総合病院にて小児アレルギー、糖尿病、その他病気を患っている方の栄養指導に携わり、患者様の健康面のサポートを行う。
• 小児科・アレルギークリニックにて小児専門の栄養相談に応じ、現在もなお、病気やアレルギーに苦しむ保護者及び子ども達を食事面から支えている。